I vini frizzanti sono antichi quanto l’invenzione stessa del vino, tuttavia ebbero il loro vero punto di volta con Dom Perignon e l’invenzione dello Champagne come lo conosciamo oggi.

Per essere precisi bisognerebbe diversificare tra vini spumantivini frizzanti, ma non ti preoccupare ti aiuteremo noi a scegliere il prodotto giusto per te.

Champagne

Lo champagne è uno dei pochi vini ai quali sia stato attribuito un inventore: l’abate benedettino Dom Pérignon, tuttavia esistono varie versioni sulla sua origine. Oggi lo champagne è un vino la cui notorietà è diffusa in tutto il mondo e il cui uso ha assunto valenza simbolica in molteplici contesti, per questo ha un posto da protagonista anche sugli scaffali della nostra enoteca.

Spumanti

Il primo spumante italiano, allora chiamato “champagne italiano”, nacque ufficialmente nel 1865 frutto del lavoro dei Fratelli Gancia, sebbene alcuni scritti di epoca romana già riportano di vini con effervescenza naturale.

Il Cantinone Genova vi offre una vasta gamma di spumanti, sia metodo Champenoise che Charmat.

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